반응형 아이반찬11 귀한분께 드리는 순천만 수산 냉동 손질 민어 안녕하세요. 고매동 사는 고매리강열이 입니다. 얼마 전 아이와 먹으려고 생선을 검색하다 민어를 발견했습니다. 민어라 하면 비싸다고만 생각했는데 순천만 수산 손질 민어는 두마리가 단돈 10900원! 주저 없이 냉큼 주무하고 다음날 문 앞에서 수령했습니다. 230g이라 작을 줄 알았는데 많이 작지 않고 고등어 정도 몸집은 하네요. 파 기름을 낸 팬에 배를 가라 펼쳐서 바짝 구워 봤습니다. 생선구이 어떻게 하면 모양이 잘 나올까요? 어쨌든 모양은 저래도 순천만 수산 손질 민어 정말 맛있네요. 맛도 맛이지만 손질이 되어 있어 해동만 하면 구이든 탕이든 간편히 조리할 수 있어 정말 편하고 냉동실에 두어 마리 쟁여두면 입맛 없을 때 최고의 생선입니다. 개인적으로는 구이가 맛있는 것 같네요. 그럼 오늘도 맛있는 하루.. 2022. 9. 8. 간단한 유아식 반찬 오래두고 먹기 좋고 맛도 좋은 돼지고기 안심 장조림 만들기 안녕하세요. 고매동 사는 고매리강열이 입니다. 오늘도 내일도 고민인 우리 아이 유아식 반찬 오늘은 한번 만들어 놓으면 1주일은 문제없는 밑반찬 돼지고기 안심 장조림을 만들어 볼께요. 우선 주 재료인 돼지고기 안심 준비해 주시고요. 듬성듬성 잘라 주세요. 국물은 육수를 사용하면 좋겠지만 육아하느라 바쁘니까 그냥 맹물에 된장 한 숟갈, 다진 마늘 한 숟갈 그리고 설탕 반 숟갈을 넣고 돼지고기 안심과 함께 끓여주세요. 바글바글 끓고 나면 이제 간을 해야 하는데 여기서 주목!! 우리 아이가 먹을 거라 간을 맞추기가 애매하실 텐데 장조림은 간장으로 간을 하고 국물을 먹었을 때 성인 입맛에 어! 맛있는데 정도로 맞추시면 딱 좋더라고요. 물론 어디까지나 제 기준입니다. 간을 하셨으면 자박하게 졸여 주시고 그대로 식혀.. 2022. 6. 1. 간단한 유아식 미역국과 소고기 볶음 동시에 만들기 안녕하세요. 고매동 사는 고매리강열이 입니다. 오늘도 아이 유아식 잘하셨나요? 저는 오늘 미역국을 끓이면서 꼼수를 한번 부려 봤는데요. 같이 만들어 보실까요? 우선 미역국을 끓일 거니까 미역을 한 줌 물에 불려 놓고 한 30분 놀다 오세요. 30분 후 간단히 재료를 손질할 텐데 미역국에 들어갈 소고기 조금과 딸아이가 좋아하는 가지 조금을 먹기 좋게 썰고 불린 미역은 가위로 사정없이 조사 주시면 재료 손질도 끝~ 그럼 이제 냄비에 참기름을 두르고 소고기와 가지를 간장 살짝 넣어 볶으세요. 여기서 오늘의 꼼수 들어갑니다. 소고기가 익었다 싶으면 가지를 모두 빼고 소고기도 조금 빼서 통깨 뿌려주면 소고기 가지볶음 완성~ 유아식 반찬 정말 너무 쉽죠. 다음 가지 뺀 볶아놓은 소고기에 불린 미역과 다진 마늘 넣고.. 2022. 5. 12. 간단한 유아식 찌개 백김치로 끓이는 하얀 김치찌개 안녕하세요. 고매동 사는 고매리강열이 입니다. 오늘은 우리 아이 어떤 국을 주셨나요? 저는 오늘 아이 백김치를 이용해 하얀 김치찌개를 만들어 봤습니다. 한 달 전쯤 아이 반찬으로 알배기 한통 백김치를 담갔는데 줄지는 않고 익어만 가고 있어 김치찌개를 끓이기에 이르렀는데요. 지금부터 같이 끓여보시죠~ 우선 돼지고기 조금과 폭 익은 백김치를 아이가 먹기 좋게 쫑쫑쫑 썰고요. 달궈진 냄비에 참기름 한 바퀴 두르고 볶아 줍니다. 그다음 물을 붓고 다진 마늘 한 숟가락 그리고 파 조금 넣으면 백김치로 만드는 하얀 김치찌개가 벌써 완성이네요. 저는 백김치에 간이 좀 되어 있어서 따로 간을 안 했는데 맹맹하면 액젓으로 간을 해 주세요. 아이 백김치로 간단하게 끓여본 하얀 김치찌개 낯설긴 해도 희한하게 김치찌개 맛이 .. 2022. 5. 4. 이전 1 2 3 다음 반응형
