반응형 술안주14 간단한 유아식 돼지 등뼈탕과 술안주 등뼈 김치찜 만들기 안녕하세요. 고매동 사는 고매리강열이 입니다. 오늘은 가성비 좋은 식재료 돼지등뼈로 아이가 먹을 탕을 만들어 봤습니다. 이름하여 돼지등뼈탕인데요. 그런데 간단한 유아식을 선호하는 저로서 돼지등뼈탕은 좀 애매합니다. 식재료나 조리법은 간단한데 뼈탕이다 보니 조리시간이 길어서 간단하다고 말하기가 조금 조심스럽네요. 이 점을 염두에 두시고 읽어주시면 감사하겠습니다. 저는 주재료인 한돈 냉동 돼지등뼈 2kg를 인터넷으로 8500원에 구매했고요. 찬물에 담가 핏물 빼는 게 귀찮아 끓는 물에 10분 정도 삶아주었습니다. 삶아 낸 등뼈는 찬물에 깨끗이 씻고 나니 생각보다 돼지 등뼈 2kg의 양이 많아서 반은 아이 먹일 등뼈탕을 반은 저녁 술안주로 먹을 김치찜을 하기로 했습니다. 그럼 시간이 오래 걸리는 등뼈탕 먼저 .. 2022. 10. 30. 수원 정자동 술이 술술 넘어가는 맛집 태영생막창 안녕하세요. 고매동 사는 고매리강열이 입니다. 오늘 소개할 곳은 술 한잔 하기에 메뉴에서 감성까지 최적의 장소라고 생각되는 수원 정자동의 태영생막창입니다. 물론 40대인 제 기준에서지만 애주가들은 세대를 떠나 비슷하지 않을까 합니다. 태영생막창 메뉴를 살펴보면 기름진 고기들을 비롯해 뜨끈한 국물과 밥 그리고 여러 종류의 술이 있는데요. 가성비에 맛도 좋은 돼지 막창 2인분을 주문하면 떡과 함께 막창과 양념 껍데기가 나오는데 저 껍데기가 느끼할 수 있는 막창과 조화를 이뤄서 술안주로 기가 막힙니다. 하지만 아쉽게도 운전을 해야 해서 술은 먹지 못했네요. 수원 정자동 태영생막창 저희는 아이가 있어 방바닥에 앉았는데 홀에 동그란 깡통 테이블에서 먹는다면 가성비에 맛 그리고 분위기까지 제 취향에 딱 맞는 맛집입.. 2022. 10. 27. 광장시장 맛집 호남집 머릿고기와 꼬리찜 안녕하세요. 고매동 사는 고매리강열이 입니다. 광장시장에 놀러 갔다 3대 천왕에 나왔던 원조누드김밥에서 간단히 점심을 했는데요. 무언가 아쉽고 광장시장에 왔는데 꼬리찜을 먹지 않을 수 없어 호남집에 들렀습니다. 사실 포차에 앉아 먹고 싶었는데 더워도 너무 더워서 에어컨이 빵빵한 매장이 있는 호남집으로 향했고 주문은 꼬리찜 먹으러 왔으니 돼지꼬리찜 하나에 20개월 딸아이가 먹을 수 있는 돼지머리고기 하나 주문했습니다. 주문한 음식이 나오자마자 막걸리가 생각났지만 딸도 챙겨야 하고 차도 가지고 왔으니 막걸리는 친구에게 넘겼는데요. 막걸리 한잔 드신 친구가 정의 내린 광장시장 호남집 돼지꼬리찜은 이렇습니다. 푹 삶은 찐득한 족발 껍데기를 닭발 양념처럼 매콤하고 칼칼하게 만들어 막걸리와 좋은 친구라네요. 다음 .. 2022. 7. 5. 수원 원천 맛집 영통 이모네 조개구이 안녕하세요. 고매동 사는 고매리강열이 입니다. 제 나이가 올해 42세 영통 이모네 조개구이를 처음 갔을 때가 20세 무렵이었으니 벌써 20년은 지났네요. 제가 처음 방문했을 때는 이런 모습은 아니었고 지금 수원 요양병원이 들어온 자리 어디쯤 길가 포장마차였는데 이곳으로 확장 이전한 걸로 기억나네요. 청년이 중년이 되어 가족과 함께 방문한 영통 이모네 조개구이 영업시간은 오후 4시부터 손님 있을 때까지인 것 같고요. 규모는 실내와 테라스 포장마차까지 하면 그냥 어마어마합니다. 메뉴와 가격은 위 사진을 참고하시고 저희는 60000원짜리 조개찜을 주문했습니다. 예전에는 조개구이도 하셨는데 지금은 안 하시는지 메뉴에 빠져 있네요. 소소하고 맛있는 기본 반찬들은 셀프바에서 무한리필 가능하니 마음껏 드세요. 도토리.. 2022. 6. 28. 이전 1 2 3 4 다음 반응형
