반응형 맑은국5 냉동 꽃게로 만드는 간단한 유아식 맑은 꽃게탕 안녕하세요. 고매동 사는 고매리강열이 입니다. 오늘 아침 냉동실에 잠자고 있는 꽃게와 눈이 마주쳤습니다. 그래서 아이 주려고 끓였습니다. 간단한 유아식 국 맑은 꽃게탕을요. 그럼 같이 만들어 볼게요. 먼저 꽁꽁 얼어 있는 꽃게를 물에 솔로 깨끗이 닦은 후 물에 담가 15분 정도 해동을 해 주세요. 그리고 꽃게 몸이 녹을 동안 물에 무, 다시마, 액젓을 넣고 육수를 준비하시는데 다시마는 없으시면 빼셔도 되세요. 전 꽃게 옆에 사이좋게 자고 있길래 넣었습니다. 그럼 이제 냉동 꽃게 손질을 시작할게요. 먼저 배딱지를 열어서 뜯어 버리고 등딱지를 분리하면 되는데 이때 등딱지가 잘 떼어지지 않으면 덜 녹은 거니 좀도 녹여 주시고요. 등딱지를 분리했으면 거슬리는 모래주머니 입과 같은 튀어나와 눈에 거슬리는 것들 가.. 2023. 1. 9. 간단한 유아식 맑은 국 해물모둠으로 끓이는 오징어국 안녕하세요. 고매동 사는 고매리강열이 입니다. 오늘은 유아식 맑은 국 오징어국을 끓여 볼 텐데요. 국산 생물 오징어를 사다 손질해서 끓여주면 좋겠지만 첫째 손이 많이 가고 둘째 양이 너무 많아서 저는 해물 모둠을 이용해 봤습니다. 절대 귀찮아서 해물 모둠을 이용한 게 아니라는 점 말씀드리며 초간단 오징어국 만들어 볼게요. 저는 영희네 해물 잔치라는 냉동 해물 모둠을 사용했는데 아무 브랜드 마음에 드시는 제품 사용하시면 되십니다. 어느 해물 모둠에나 오징어는 기본으로 들어가니까요. 저는 개인적으로 영희네 해물 잔치는 솔방울 오징어가 있어 좋습니다. 아이가 먹기 편하고 또 좋아하거든요. 그럼 물에 담가 해동한 해물 모둠 오지어와 무를 먹기 좋게 잘라 준비해 주시면 되는데 무는 얇게 썰어야 조리시간이 짧아집니.. 2022. 7. 27. 간단한 유아식 제철 애호박이 들어가 달큰한 애호박 순두부국 안녕하세요. 고매동 사는 고매리강열이 입니다. 아이 밥 잘 먹고 잘 크고 있나요? 저희 딸은 21개월이 되면서 할머니가 주시는 과자에 쭈쭈바 등등 여러 가지 자본주의의 맛에 눈을 뜨기 시작하면서 밥을 멀리하고 있어 걱정입니다. 하지만 저는 양육자이니까 아이를 위한 건강한 식사를 준비해야 하기에 오늘도 꿋꿋이 제철 애호박과 단백질이 풍부한 순두부로 간단하게 유아식 국을 만들겠습니다. 먼저 주재료인 애호박을 반으로 갈라 반달 모양으로 잘라 주세요. 저는 귀찮아서 반달 모양으로 썰었는데 아이가 먹기 편하게 채를 썰어 주셔도 좋을 것 같아요. 애호박 준비가 되었으면 냄비에 물을 자박하게 넣어줍니다. 물을 많이 넣게 되면 애호박의 달큼한 맛을 제대로 느낄 수 없으니 물은 꼭 꼭 자박하게 넣어주세요. 다음은 다진 .. 2022. 7. 19. 너무 간단한 유아식 맑은 국 맛있는 소고기 무국 만들기 안녕하세요. 고매동 사는 고매리강열이 입니다. 오늘도 육아하시느라 고생이 많으시죠? 자자~ 힘내시고 저와 함께 정말 너무 간단한데 영양도 맛도 모두 좋은 유아식 맑은 국 소고기 무국 끓여 보세요. 재료는 소고기 무국이니까 소고기 조금과 무를 조금 준비하시고 무는 너무 얇으면 빨리 익긴 하는데 쉽게 부서져서 아직 숟가락이 익숙하지 않은 아이에게 먹기 불편하니 두툼하게 소고기는 질겨서 완전히 씹지 못하니 삼킬 수 있는 정도로 썰어 주세요. 재료가 준비되셨으면 냄비에 참기름을 넉넉히 두르고 볶습니다. 고기가 어느 정도 익을 때까지 볶아 주시다가 물을 자박하게 넣고 다진 마늘 한 숟가락과 함께 바글바글 끓여 주세요. 요것이 맛있는 소고기 무국 포인트입니다. 물을 한 번에 말고 자박하게 해서 두 번 정도 확 끓이.. 2022. 5. 16. 이전 1 2 다음 반응형
