반응형 보양식4 이천 맛집 버섯이 듬뿍 버섯육개장 대송버섯집 안녕하세요. 고매동 사는 고매리강열이 입니다. 얼마 전 운송업에 종사하던 친구가 점심을 먹자며 이천으로 차를 몰았고 그렇게 1시간여를 달려 대송버섯집에 도착했습니다. 이천 대송 버섯집 대표 메뉴는 하얀 버섯탕과 빨간 버섯육개장이 덜 매운맛과 매운맛이 있는데 저희는 매운맛으로 가 보았습니다. 반찬은 다섯 가지가 나오는데 다 맛있지만 저기 끝에 하얀 천사채 샐러드가 버섯육개장 매운맛과 은근히 궁합이 좋아 추가하게 되더라고요. 이것이 바로 이천 대송 버섯집 버섯육개장입니다. 커다란 뚝배기에 속이 꽉 들어차 넘칠 듯 끓어오르는 푸짐하고 빨간 국물이 식욕을 자극하는 비주얼을 뽐내며 등장했는데요. 먼저 불기 전에 건져낸 당면 양은 앞접시를 가득 채우고요. 나머지 버섯과 고기, 파, 은행 등 육개장 건더기들만 먹어도.. 2022. 12. 4. 수원 낙지요리 전문점 천포 천천점 연포탕으로 기력보충! 안녕하세요. 고매동 사는 고매리강열이 입니다. 무더운 여름이 지나고 가을이 성큼 다가왔는데요. 바로 이때가 중요합니다. 여름에는 복날이다 해서 몸보신을 때마다 하는데 몸을 따뜻하게 해 줘야 하는 요즘 같은 간절기에는 많이들 몸보신을 하지 않으시더라고요. 그래서 저희 식구는 몸보신하러 수원 낙지요리 전문점 천포 천천점에 다녀왔습니다. 대하가 철이라 왕새우 대축제를 하고 있어 잠깐 흔들리긴 했지만 저희 목적은 몸보신이고 22개월 아이와 함께 먹어야 하니 박속 연포탕으로 주문했습니다. 잠시 후 정갈한 기본찬과 바지락하고 배추가 가득한 육수가 들어오고 육수가 끓어오를 때쯤 사장님께서 산낙지 두 마리를 들고 들어와 사정없이 입수시켜 주십니다. 그리고는 부드러운 낙지 식감이 되었을 때 먹기 좋게 잘라 주셔서 아이와.. 2022. 9. 24. 귀한분께 드리는 순천만 수산 냉동 손질 민어 안녕하세요. 고매동 사는 고매리강열이 입니다. 얼마 전 아이와 먹으려고 생선을 검색하다 민어를 발견했습니다. 민어라 하면 비싸다고만 생각했는데 순천만 수산 손질 민어는 두마리가 단돈 10900원! 주저 없이 냉큼 주무하고 다음날 문 앞에서 수령했습니다. 230g이라 작을 줄 알았는데 많이 작지 않고 고등어 정도 몸집은 하네요. 파 기름을 낸 팬에 배를 가라 펼쳐서 바짝 구워 봤습니다. 생선구이 어떻게 하면 모양이 잘 나올까요? 어쨌든 모양은 저래도 순천만 수산 손질 민어 정말 맛있네요. 맛도 맛이지만 손질이 되어 있어 해동만 하면 구이든 탕이든 간편히 조리할 수 있어 정말 편하고 냉동실에 두어 마리 쟁여두면 입맛 없을 때 최고의 생선입니다. 개인적으로는 구이가 맛있는 것 같네요. 그럼 오늘도 맛있는 하루.. 2022. 9. 8. 국가대표농수산 남해안 손질 굵은이랑 노랑새조개 너무 맛있네요 안녕하세요. 고매동 사는 고매리강열이 입니다. 몇 해 전 남당리에서 새조개를 먹고 깊은 감동을 받은 적이 있었는데요. 갑자기 그 감동이 그리워 새조개를 인터넷으로 주문하려고 검색했더니 요즘 제철이라는 노랑새조개가 눈에 들어왔고 국가대표농수산이라는 스마트 스토어에서 500g을 주문했습니다. 장마철 폭우로 조업이 중단되어 배송이 하루 지연되긴 했어도 당일 조업한 생물을 보내주신다는 믿음에 가볍게 하루를 기다릴 수 있었습니다. 500g에 30000원이면 조개치고는 몸값 좀 나가는 노랑새조개인데요. 자고로 새조개는 샤브샤브가 기본 원칙이니 육수에 야채를 듬뿍 넣어 준비하고 혹시 몰라 차돌박이도 조금 대기시켜 놨습니다. 노랑새조개를 그릇에 담고 보니 500g 양은 일반 성인 국그릇 한 사발 점도 나오던데 아내와 .. 2022. 7. 15. 이전 1 다음 반응형
