반응형 과일숙성2 간단한 유아식 반찬 뼈가 쏙 빠지는 돼지 쪽갈비찜 만들기 안녕하세요. 고매동 사는 고매리강열이 입니다. 오늘 우리 아이 밥 잘 먹었나요? 아이 유아식 반찬 고민 많으시죠? 그럼 오늘 부드럽게 살이 쏙 빠지는 돼지 쪽갈비찜 한번 만들어 보시면 어떨까요.~ 먼저 돼지 쪽갈비를 찬물에 담가 핏물을 빼주세요. 전 원래 된장, 설탕, 소주 넣은 물에 한번 데쳐서 양념에 재우는데 이날은 귀찮아서 찬물에 담가 뒀습니다. 갈비를 찬물에 담가 놨으면 이제 재울 양념을 만들어 볼게요. 사과 한 개와 양파 반개 그리고 얼려둔 파인애플을 믹서기에 곱게 갈아줍니다. 거기에 다진 마늘을 크게 두 숟갈 다진 생강을 크게 한 숟갈 넣어 주시는데 여기서 생강은 없으시면 빼셔도 되고요. 다음은 맛을 보시고 간장으로 간을 맞추시고 부족한 단맛은 올리고당이나 설탕으로 맞추는데 도저히 감이 안이 .. 2022. 10. 1. 집에서도 외식처럼 바먹 바로 구워 먹는 돼지막창 안녕하세요. 고매동 사는 고매리강열이 입니다. 아내는 돼지 막창을 좋아합니다. 그런 아내를 위해 자주 이용하는 티몬에서 바먹 바로 구워 먹는 돼지 막창을 주문했습니다. 바먹 돼지 막창 150g 4팩을 티몬에서 11,900원에 구매했는데 얇게 펴서 소포장되어 있어 냉동식품이지만 거의 해동이 필요 없어 세상 좋더군요. 저희는 프라이팬에 초벌을 한 뒤 숯불그릴에 위에 살포시 얹어 주었는데요. 이 정도는 해줘야 외식 분위기 맛 제대로 아니겠습니까~ ㅋㅋㅋ 숯불 향 입은 바먹 돼지 막창 맛이 어떠냐고요? 고소한 돼지 막창을 키위로 숙성시켜 잡내를 잡고 달콤함을 더한 바먹 돼지 막창 프라이팬에 조리해도 달콤 짭조름하니 맛있는데 숯 그릴과 함께 해 더욱 맛있게 외식처럼 먹었습니다. 하지만 역시 150g이라 1인분이라.. 2022. 6. 7. 이전 1 다음 반응형
