반응형 유아식 국4 유아식 맑은 국 간단한 동태탕 만들기 안녕하세요. 고매동 사는 고매리강열이 입니다. 마트에 갔더니 동태가 있었습니다. 찬바람이 기승을 부리는 이맘때가 되면 어김없이 어머니가 끓여주시던 구수하고 칼칼한 동태탕이 생각이 나서 아이에게도 아빠음식의 추억을 만들어 주려고 절단 동태 한 마리 들고 왔습니다. 동태 한 마리를 전부 쓰기엔 양이 많아 두 조각만 준비했고요. 작은 냄비에 물을 받고 무와 액젓과 된장을 넣고 끓여 주기 시작했습니다. 육수가 끓어오르면 준비한 동태 두 조각을 넣고 푹 끓여줄 건데 뚜껑은 절대 닫지 말아 주세요. 동태 비린내를 날려 보내야 하니까요. 저는 혹시 몰라 맛술도 한 숟갈 넣었습니다. 그렇게 5분 정도 푹 끓여주고 다진 마늘과 대파 넣고 쑥갓, 미나리, 버섯 등등 취향에 맞는 야채와 함께 한소끔 끓여내면 유아식 맑은 국.. 2023. 1. 29. 전장유통 통영 생굴 1kg으로 만드는 간단한 유아식 굴 미역국과 굴밥 안녕하세요. 고매동 사는 고매리강열이 입니다. 요즘 굴이 제철인 거 아시죠? 그래서 아이 먹이려고 티몬으로 전장유통 통영 생굴 1kg을 구매 했고 유아식으로 생굴을 줄 수 없으니 미역국과 굴밥을 하려 합니다. 먼저 굴을 포장된 그대로 해수와 함께 반찬통에 담고 먹을 만큼만 소금물에 씻어 주세요. 다음 불려 둔 미역에 물을 자박하게 넣고 다진마늘과 액젓을 넣고 졸여 줍니다. 물을 추가하면서 세번정도 푹 졸였으면 마지막은 물을 넉넉히 부어 굴과 함께 끓이면 간단한 유아식 국 굴 미역국이 완성입니다. 모자란 간은 액젓으로 해 주시고 굴 미역국이 완성 되었으니 이제 굴밥을 만들어 볼게요. 굴밥도 별거 없습니다. 미역국 만들면서 살짝 불려둔 쌀을 냄비 뚜껑을 열고 끓이다가 끓어오르면 중불로 줄여서 1분정도 더 끓.. 2022. 12. 28. 유아식 간단한 맑은 국 미나리 국 만들기 안녕하세요. 고매동 사는 고매리강열이 입니다. 유아식을 만들다 보면 좌절할 때가 있는데요. 그때는 바로 열심히 만들었는데 아이가 먹지 않을 때인 것 같습니다. 저 말고 다른 분들도 그러시겠죠? 오늘 만들어 볼 유아식 맑은 국이 미나리 국인데 이 국이 저에게 큰 좌절을 안겨줬습니다. 하지만 금방 극복해 냈으니 끝까지 읽어 주세요. 그럼 만들어 볼게요. 재료는 주인공인 미나리 한 줌과 두부 조금 준비해 주시고요. 미나리는 질기니 쫑쫑 작게 썰어주고 두부는 먹기 좋게 깍둑 썰어 주세요. 다음 끓는 물에 다진 마늘을 넣어 주세요. 다진 마늘이 없으시면 편을 썰어 넣어도 잘 먹으니 그렇게 하세요. 마늘을 넣으셨으면 두부와 액젓을 넣고 다시 한번 바글바글 끓여주시고 마지막으로 오늘의 주인공 미나리를 넣어 주세요. .. 2022. 5. 12. 간단한 유아식 국 만들기 맑은 홍게탕 안녕하세요. 고매동 사는 고매리강열이 입니다. 우리아이 유아식 고민이시죠? 저도 매일 오늘은 뭘 먹을지로 하루를 시작해 내일 뭘 먹을지로 하루를 마무리 하고 있습니다. 그래서 오늘은 저처럼 고민이 많으신 모든 어머님들을 위해 간단한 레시피 하나 소개드릴까 하는데요. 메뉴는 바로 맑은 홍게탕입니다. 그럼 바로 시작하겠습니다. 우선 액젖 두스푼 넣은 끓는 물에 무를 채썰어 넣고 마늘은 편을 썰어 주세요. 다진마늘을 써도 되는데 구운 마늘을 잘 먹어서 편을 썰었습니다. 다음은 오늘의 메인재료 영덕순살붉은대게를 포장을 벗기고 가차없이 담가주세요. 참고로 영덕순살붉은대게는 홍게 한마리의 살을 알뜰히 발라 등딱지에 모아 냉동으로 시판하고 있는 제품입니다. 홍게가 어느 정도 끓기시작하면 파를 한 줌 넣고 온도를 낮춰.. 2022. 4. 27. 이전 1 다음 반응형
